Käse-Suppe

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Eine schnell zubereitete Käse-Suppe aus dem Dutch Oven. Hier das Rezept:

Diese Zutaten benötigst du für 4 Personen

  • 200 g Gouda
  • 4 Lauchzwiebeln
  • 1 l Gemüsebrühe
  • 100 g Kürbis
  • 1 große Tasse Milch
  • 100 g Butter
  • 100 g Mehl

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So gelingt dir die Zubereitung

Lebensmittel vorbereiten:

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Im Dutch Oven die geschnittenen Lauchzwiebeln in der heißen Butter andünsten. Das Mehl in der Milch auflösen und dazugeben, kräftig rühren. Die Brühe dazu gießen und weiter glatt rühren.

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Den fein geraspelten Kürbis hinein geben und bei nicht so großer Hitze, ohne Deckel 15 Minuten kochen lassen.

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Den geriebenen Gouda unterrühren. Dazu reichst du Baguette.

dutch-oven-rezepte-suppe-fertig

Guten Appetit 🙂

PS: Den Test zur hier verwendeten Dutch Oven Feuerschale findest du hier.